Vor fast zwei Jahren, am 25. Januar 2013 nämlich, lief in Thurso an der Nordküste des schottischen Festlandes der erste New Spirit aus den Stills der Wolfburn Distillery. Zwar gab es hier Ende des 19. Jahrhunderts nur wenige Meter entfernt bereits schon einmal eine Brennerei gleichen Namens doch von ihr sind nur einige verwitterte Mauersteine übrig geblieben. Es ist also eine neue Brennerei, die hier von zwei privaten Investoren ins Leben gerufen wurde und jetzt wartet die Whisky-Welt gespannt auf den ersten Whisky, der für den Januar 2016 angekündigt ist. Weiterlesen
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